Recetas veganas

Los tacos al pastor son uno de los tacos mexicanos más famosos. Pero, si por alguna razón no puedes consumir carne, la soya texturizada es una alternativa excelente ya que es rica en proteína y otros nutrientes. En RecetasGratis.Net te mostraremos como preparar unos tacos de soya al pastor deliciosos,...

En un trasto con agua hirviendo se pone a remojar el arroz durante 10 minutos. Se escurre y se pone en el sol por otros 15 minutos. Aparte, se pone a calentar una cacerola con mucho aceite. Ya que el aceite esta muy caliente se fríe el arroz junto con las verduras (zanahoria, chicharos y papas).

Todos los ingredientes se pasan por la licuadora hasta que quede una consistencia de puré. Puedes modificar la cantidad de agua para hacer la salsa más o menos espesa. Igualmente, recuerda que puedes agregar más o menos cebolla y chile verde, dependiendo del gusto que quieras darle a la salsa. Luego...

Existen distintas variedades de chile habanero y esta salsa mexicana puede hacerse con cualquiera de ellas. Nosotros nos hemos decantado por la más picante para preparar esta salsa de habanero, el habanero chocolate, ideal para los amantes de los sabores fuertes y el toque picante. Aunque su origen...

Para hacer este sofrito típica de Bolivia, se remojan los ajíes en el agua durante unos diez minutos. Se les quitan las semillas y se trituran en la licuadora con el agua durante 2 0 3 minutos. Posteriormente, se ponen en una cacerola junto con el tomate y las cebollas. Se dejan cocer durante 20 min....

La mujaddara (se pronuncia muyáddra) es un plato extremadamente popular en el Líbano, país del que proviene esta receta de arroz con lentejas árabe. Realmente sorprende la sencillez de la preparación: consiste en lentejas cocidas con arroz y adornada con cebollas caramelizadas. Es todo. El secreto para...

Las caraotas son unos granos negros famosos en Venezuela. Se suelen consumir acompañados con arepas, arroz blanco o el típico pabellón criollo, que es uno de los platos más famosos y tradicionales de este país. Las caraotas negras son una excelente fuente de proteínas y fibra. ¿Te animas a cocinar con nosotros? En...

Sigue los pasos de esta receta fácil ya prende a preparar un mojo de ajo para acompañar la clásica yuca sancochada.

El repollo, también conocido como col, no solo puedes disfrutarlo en ensaladas o en fermetaciones aiáticas sino que también puedes hacer receta con repollo como por ejemplo este guiso de repollo tan fácil, rápido y sabroso que te enseñamos en RecetasGratis. Se trata de una receta vegana con la que descubrirás...

El chirmol guatemalteco es una salsa roja tradicional hecha a base de tomate, cebolla y cilantro, aunque también se le puede añadir limón y chile al gusto. Se utiliza para condimentar todo tipo de carnes y pescados, e incluso para servir a modo de dip gracias a su versatilidad. Quédate en RecetasGratis...

Limpia las verduras. Corta el pimiento, las zanahorias y el calabacín en bastones, las cebollas en juliana y los espárragos en tres, de forma que queden trozos de bocado. Pon en una tartera unas 4 cucharadas de aceite, agrega la verdura, sazónala y deja que se dore bien. Cuando la verdura esté a punto,...

¿Estáis pensando en preparar una receta de verano? Si os apetece tomar una ensalada fresca, os recomendamos esta ensalada de berros, tomate y aguacate. Los berros contienen vitamina A y mucha fibra, al mismo tiempo son depurativos, diuréticos y antiinflamatorios naturales. Descubre en RecetasGratis.net...

Las compotas caseras son muy fáciles de hacer, simplemente tienes que hervir fruta y triturarla, pero el secreto está en saber qué frutas mezclar y hasta cuándo. Entonces, si tienes dudas con esta preparación básica quédate en RecetasGratis y revisa esta receta fácil. Para preparar esta rica compota de frutas...

Aprende con RecetasGratis a preparar un estupendo postre de naranja, fácil y rápido. El manjar es un postre muy sencillo, además de una receta económica porque apenas necesitas ingredientes. Una mezcla de naranja y azúcar a la que le podrás añadir un toque de limón o canela al gusto y que terminará con...

Poner los fríjoles en remojo el día anterior. Escurrirlos, ponerlos en una olla bien cubiertos con agua y añadir la cebolla, los ajos, el aceite y sal. Cocinar durante 90 minutos o hasta que los frijoles estén casi tiernos, añadiendo más agua durante la cocción, si fuera necesario. Mientras tanto,...

Todo venezolano sabe que en una buena mesa nunca debe faltar la guasacaca, una estupenda salsa de aguacate con perejil y cilantro que usamos para realzar el sabor de casi cualquier plato, aunque normalmente se usa para acompañar carnes. La guasacaca venezolana tiene un sabor único y a diferencia de la...

Poner aceite en una sartén y sofreír la cebolla cortada en rodajas junto con el chile morrón. Una vez listo el sofrito llevar a la licuadora y procesar. Añadir a la licuadora el puré de tomate, el agua, el tomate previamente troceado, el ajo y el sazonador. Mezclar por unos minutos hasta que se integre...

Esta tortilla de acelgas es rápida y fácil de preparar. El huevo se ha sustituido por una mezcla de harinas, de tal forma que todos los ingredientes son de origen vegetal y fácil de encontrar. Aprende cómo prepararla con RecetasGratis.net para una cena ligera.

Pelar la berenjena y cortarla en lonchas gruesas, espolvorearla con sal y dejarlas 30 minutos para que escurra el amargor. Lavar los pimientos, quitarle las pepitas y cortarlo en tiras. Pelar y cortar en cascos finas 1 cebolla y media y pelar 1 diente de ajo. Engrasar una bandeja de horno con aceite,...

El agua de plátano sirve, principalmente, para dormir mejor, perder peso, favorecer la producción de leche materna y mejorar el tránsito intestinal. Para lograr los resultados deseos, es necesario seguir los pasos de la receta y tomar la bebida adecuadamente. En la mayoría de los casos, lo ideal es consumirla...

Si te preguntas para qué sirve el jugo de zanahoria, naranja y apio, debes saber que esta bebida natural es perfecta para regular la digestión, desintoxicar el organismo y cuidar la salud de la piel debido a las propiedades de sus ingredientes. Gracias a la fibra del apio, a la vitamina C de la naranja,...

La coliflor es un vegetal de la familia de las crucíferas, este aporta un 10% de la recomendación diaria de potasio cada 100 gramos. En esta receta, hemos combinado la coliflor con papa y con distintos condimentos para hacer unos ricos bocaditos, ideales para empezar a incorporarlo en la dieta. Pueden...

En RecetasGratis.net aprenderás a elaborar toda una infinidad de recetas para servir a modo de aperitivo o entrante, como la que aquí te presentamos. En esta ocasión hemos decidido preparar para ti un delicioso cóctel de champiñones, similar a un ceviche pero sin carne ni pescado, por lo que es totalmente apto...

Una ensalada fresca, deliciosa y sana con el exótico sabor de los palmitos. Foto: WeightWatchers

Esta es una de esas recetas fáciles perfectas para resolver una cena ligera o una comida de fin de semana. Sigue el paso a paso que describo a continuación y aprende cómo preparar una deliciosa pasta corta con calabacin y limón. Un plato rápido, económico, fácil y rico!

La hamburguesa de soya es una de las preferidas en dietas vegetarianas y veganas por su semejanza con la textura, color y sabor de una hamburguesa de carne. Son ideales para reemplazar las hamburguesas congeladas que tienen conservantes y otros químicos, además son fáciles de hacer y muy nutritivas. En la...

Si eres fan de las cremas de untar y los patés, te va a encantar este dip de espinacas con semillas de cáñamo y de girasol. Las semillas aportan cremosidad y cuerpo al dip vegano, además de todas sus propiedades y beneficios para nuestra salud. Son una importante fuente de proteína vegetal, grasas no saturadas...

La receta de mayonesa de zanahoria que compartimos es vegana, por lo que no lleva ni huevo ni leche. Así, es una mayonesa casera sin huevo perfecta para todo el mundo, con todas las propiedades de la zanahoria y un ligero toque de limón que encantará a todo el que la pruebe. Esta salsa se puede utilizar para...

La salsa blanca tradicional surge de la cocción básica de la harina con manteca para que esta cree una película sobre cada grano del cereal y así, al agregar la leche, espese sin formar grumos. Su consistencia puede variar de acuerdo a la relación harina-leche, proporcionando distintas finalidades como...

¡Te gustan las acelgas y no sabes cómo prepararlas? Pues en RecetasGratis.net te enseñamos y para ello te traemos esta receta fácil de acelgas salteadas con patatas, un plato caliente y delicioso con el que seguro sales de la rutina del menú diario.

La ensalada fresca de garbanzos es ideal para consumir como acompañamiento de un filete de pescado. Esta leguminosa nos aporta muchos nutrientes,ya que es rica en proteínas y fibras. Este ensalada saludable también se puede consumir sola, sobre todo si estás cuidando tu alimentación.

La sopa de verduras que hemos preparado con la Thermomix está cargada de energía y vitaminas, puesto que los ingredientes que la componen cuentan con un elevado aporte nutricional. Centrándonos en los protagonistas de la receta, podemos destacar la cantidad de vitamina A y C tanto de la calabaza como de la...

¡Que maravilla el aguacate! El paté de aguacate con Thermomix no sólo te servirá para servir como entrada sino que podrás usar esta receta vegana con Thermomix para untar pan y preparar deliciosos sándwiches o incluso un buen plato de pasta.

La oliaigua es una sopa tradicional de la cocina de Menorca en España. Una sopa rápida de preparar y sobre todo muy económica, que tomaban los antiguos campesinos de la zona. Foto: Comenius Blogspot

El paté es una pasta para untar que se elabora con todo tipo de ingredientes. En esta oportunidad, te enseñaremos a hacer un paté vegano con thermomix. Sácale el mayor provecho a tu máquina y consiente tu cuerpo con una receta vegana con la que además sorprenderás a todos. Un aperitivo saludable y delicioso,...

Con esta receta fácil, económica y rápida aprenderás hacer un delicioso aperitivo vegetariano que asombrará a todos en casa. Se conoce como 'colas de gato' o 'cabezas de gato' y es una receta típica de la gastronomía colombiana. No sabemos a qué hace referencia este nombre tan peculiar pero sabemos...

Esta es una receta original, divertida y diferente. Si quieres salir de lo cotidiano y te gustan las zanahorias, el sabor dulce del melocotón y lo refrescante de una cerveza esta receta es para ti. Aprende con RecetasGratis.net a preparar un batido de zanahoria con cerveza que no dejará indiferente a...

Las mermeladas caseras nos permiten disfrutar de este delicioso alimento a un coste mucho más reducido que el que emplearíamos en la compra del producto ya elaborado. Por otro lado, nos permiten aprovechar aquellas piezas de fruta maduras y darle uso antes de desecharlas. Para que puedas utilizar tus...

Colocar las verduras en el Varoma y cocer al vapor 20 o 30 minutos según si las queremos al dente o no. Ponerlas en una fuente o en platos individuales, con mucho cuidado para no romperlas y sazonarlas con la sal, el sésamo y una mezcla hecha con una cucharadita de mostaza y aceite de oliva. ¡Y listo!...

En la actualidad, es posible encontrar mermelada de casi cualquier sabor en los supermercados. Sin embargo, la preparación casera no solo es sencilla, sino también económica. Su color vibrante y su sabor único sorprenderán a tus invitados. Anímate a preparar esta receta casera perfecta para acompañar...

Un colorido arroz que lo encontramos como acompañante habitual en muchos platos de la cocina tradicional mexicana. El arroz rojo mexicano es un clásico, hecho con ingredientes naturales y muy conocido en la cocina vegetariana y vegana. Aprende a preparar este delicioso plato con una receta fácil y rápida...

Los nopales, en la cocina mexicana, se utilizan para un sinfín de recetas. Hay recetas con este ingrediente que se preparan en frío, salteadas, fritas, asadas..., pero una de las formas más comunes y populares que existen para comer este vegetal es la conocida como nopales a la mexicana, una receta sencilla...

La vinagreta es una salsa emulsionada que debe esta cualidad a la combinación de dos ingredientes: uno ácido (vinagre o limón) y otro graso (aceite, nata agria, mayonesa o yogur natural). Esta preparación puede acompañar a vegetales, arroz, pastas, bocadillos, aperitivos (galletas, crudités, etc.) y...

Las acelgas son altamente beneficiosas para el organismo, puesto que aportan una gran cantidad de vitaminas, minerales, fibra, hidratos de carbono y muy pocas calorías. Para comerlas podemos hacer una infinidad de recetas, tales como una ensalada de acelgas, canelones de acelgas o, como en este caso, una exquisita...