Recetas sin lactosa

Condimentar el lomo de cerdo ahumado (no requiere mucha sal) con las especies y el ajo. Dejarlo marinar al menos una hora. Una vez reposado, depositar en una asadera grande con bastante vino blanco y llevar a horno a 200º C. unos 45 minutos o más. A medida que se evapora el vino, debe agregarse un poco...

Prueba estas estupendas sultanas de coco tan fáciles de hacer y disfruta de un bocado dulce en pocos minutos. En algunos países también las llamas cocadas, bolitas de coco o coquitos pero, sea como sea, son un postre rápido de hacer al horno y un clásico de la repostería con el que sorprenderás a todos...

El adobo arequipeño es un plato bandera de la gastronomía peruana creado en la ciudad de Arequipa. Según la costumbre characata, no solo se come en el almuerzo sino también en el desayuno antes de iniciar el día y se sirve con pan para absorber su jugo. Un potaje tan jugoso como una sopa que es a base...

Esta receta de salsa de mango es muy fácil de preparar y es el perfecto acompañamiento para aquellos platos que necesitan frescura y un contraste agridulce con un ligero toque picante. Asimismo, puedes servir esta salsa con pescado, marisco, cerdo, carne, en tacos, con nachos y más, es decir, en una infinidad...

La causa rellena es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Esta deliciosa preparación combina ingredientes tradicionales como la papa, el ají amarillo, el limón y la sal, mientras que el relleno de esta versátil base puede variar entre atún, pollo, palta, langostinos, pulpo, cangrejo,...

Los ñoquis constituyen uno de los platos más tradicionales de la gastronomía italiana. En general, se suelen elaborar de patata, harina y huevo, sin embargo, en RecetasGratis ponemos a tu disposición toda una variedad de sabores para que puedas sorprender a tus invitados con platos originales a partir de...

La coliflor es un vegetal de la familia de las crucíferas, este aporta un 10% de la recomendación diaria de potasio cada 100 gramos. En esta receta, hemos combinado la coliflor con papa y con distintos condimentos para hacer unos ricos bocaditos, ideales para empezar a incorporarlo en la dieta. Pueden...

Ponga el vino, el agua mineral y el licor en una jarra de cristal revolviendo un poco. Lave los limones y las naranjas y córtelas en rebanadas muy finas. Pele los duraznos y rebánelos. Agregue las frutas al vino,azucare la bebida a su gusto, añada la canela y refrigere la sangría tapada durante 3 o...

Los coquitos, cocadas bolitas de coco o sultanas de coco son un postre típico de las zonas Mediterráneas que consisten en una mezcla de coco rallado, huevos y azúcar muy fácil de hacer pero, sobre todo, muy sabrosa y dulce. La receta de coquitos caseros que esta vez os traemos en RecetasGratis gracias...

La longaniza debe ser desmenuzada para poder freírla con el aceite de oliva. Una vez frita la longaniza; añadir la cebolla, enseguida el chile poblano y al final las papas. Deben ir en ese orden para que no se desbaraten las papas. Agregar la sal y la pimienta (al gusto). Dejar coser 10 minutos más...

El atún es uno de los pescados más populares en todo el mundo. Se trata de un alimento altamente beneficioso para los adultos y los niños por su elevado contenido en ácidos grasos tales como el omega 3, las vitaminas del grupo B, A y D y minerales esenciales como el fósforo, el magnesio y el hierro. Si...

Si eres fan de las cremas de untar y los patés, te va a encantar este dip de espinacas con semillas de cáñamo y de girasol. Las semillas aportan cremosidad y cuerpo al dip vegano, además de todas sus propiedades y beneficios para nuestra salud. Son una importante fuente de proteína vegetal, grasas no saturadas...

Limpiar los hígados, salpimentar y dejar reposar unos minutos. En una sartén con aceite, dorar la cebolla picada y salpimentada. Añadir los hígados y dejar hacer a fuego lento 10 minutos, removiendo. Agregar el vino junto con el laurel, y dejar hacer muy despacio 15 minutos más, con la sartén...

Las empanadas de verdura, junto a las empanadas de pollo, de carne y de jamón y queso, son una de las más consumidas a nivel mundial gracias a su sabor y textura. Además, se pueden congelar cocidas durante 3 meses, asimismo, puede ser una gran alternativa para los días que no disponemos de tiempo. También...

La salsa blanca tradicional surge de la cocción básica de la harina con manteca para que esta cree una película sobre cada grano del cereal y así, al agregar la leche, espese sin formar grumos. Su consistencia puede variar de acuerdo a la relación harina-leche, proporcionando distintas finalidades como...

Los camarones no son solo una de las proteínas más bajas en calorías, sino que también es uno los frutos de mar más ricos y versátiles. En esta oportunidad queremos mostrarte cómo utilizarlos para hacer una deliciosa crema para acompañar unos tallarines. Asimismo, se trata de una preparación muy fácil de...

La tarta de zucchini, también conocida como tarta de calabacín, es una preparación sencilla y con un sabor increíble. Esta receta consiste en un pastel de verdura casero, similar a un quiche. Además, junto a RecetasGratis te enseñaremos a presentarlo de una manera muy original, en forma de espiral. De...

Los ñoquis son muy conocidos y consumidos a nivel mundial, sobre todo, en los países donde se mantiene la costumbre de servir este plato junto con billetes, exactamente el 29 de cada mes, con la esperanza de que se multipliquen (o simplemente como tradición). También debes saber que puedes elaborar una...

Echar todos los ingredientes en el vaso y triturar bien jugando con la velocidad, es decir, empezando por una pequeña y pasando poco a poco a una grande. Ayudarse con una espátula si hiciera falta. Insistir en el proceso de triturado, pues tiene que quedar una pasta muy machacada. No hace falta tiempo...

El primer paso para hacer esta receta casera de chop suey es alistar todos los ingredientes. Corta el pollo y la carne en tiras delgadas y reserva por separado. Desinfectadas las verduras y corta todo en finas tiras, menos el brócoli que deberás trocear lo más pequeño posible. Calienta una sartén amplia...

Nada mejor que unas galletas caseras y fáciles de hacer para sorprender a todos en casa. Las galletas caseras pueden prepararse de muchas maneras y con distintos de ingredientes. Además, sirven para el desayuno, la merienda o incluso el postre. En esta ocasión, gracias a RecetasGratis, te enseñamos cómo...

Las mermeladas son una manera sencilla de conservar fruta. Si tienes una thermomix, hacer mermelada es aún más fácil, las recetas siguen más o menos las mismas instrucciones y como resultado obtenemos esta rica mezcla que tiene millones de usos en la cocina. Aprende con RecetasGratis.net a preparar una...

Las empanadas son un plato que define a Argentina como país, un verdadero orgullo nacional. Se dice que Domingo Faustino Sarmiento, impulsor de la educación argentina, dijo durante un almuerzo tucumano: "Amemos, señores, la empanada nacional, sin perjuicio de saborearlas todas…". Y es que en Argentina,...

En la actualidad, es posible encontrar mermelada de casi cualquier sabor en los supermercados. Sin embargo, la preparación casera no solo es sencilla, sino también económica. Su color vibrante y su sabor único sorprenderán a tus invitados. Anímate a preparar esta receta casera perfecta para acompañar...

El chupín es un plato tradicional de la cocina uruguaya aunque también es muy popular en Argentina y Paraguay. En España, existen versiones de pescado a la cacerola que se asemejan al chupín, especialmente en la región de Galicia, como es el caso de la caldeirada, una de las muchas variantes de las...

Con solo pronunciar las palabras arroz caldoso, se nos viene a la mente ese aromático arroz humeante con un caldo muy sabroso que recuerda a esas zonas costeras del Mediterráneo. Asimismo, el arroz caldoso, ya de por sí, es una receta que a todo el mundo le gusta, pero si le añadimos bogavante, estamos...

El atún es uno de los pescados azules más demandados y es que no solo tiene grandes propiedades para nuestro organismo, sino que además se consigue de forma muy práctica y duradera: en lata. Uno de sus beneficios más destacados es un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 que, además de práctico, es muy versátil,...

Las tartas saladas son un aperitivo ideal para aquellos días que te apetece preparar una comida más fácil o dispones de menos tiempo para elaborarla. Es una receta excelente para compartir con los tuyos. ¿Te preguntas cómo hacer una tarta de jamón y queso? En RecetasGratis queremos enseñarte a cocinar una deliciosa...

La salsa de pimientos es una salsa básica que todo amante de la cocina debería conocer. Esta salsa, muy sencilla de hacer, tiene un sabor intenso que junto a su textura suave es el acompañante ideal para una gran variedad de platos, desde unas simples patatas, quiches o carnes a la plancha. Aprende a preparar...

El pollo a la brasa es una excelente opción para las comidas en familia, ya que es una carne que suele gustar a todos los peruanos. Su popularidad es tal que puedes encontrarlo en cada esquina, uniendo a personas de todas partes con su sabor inigualable. Toma nota de los ingredientes y ¡manos a la obra! En...