Recetas al horno

Por su color y sabor, la remolacha puede ser utilizada en recetas dulces como en esta oportunidad. Se trata de un bizcocho húmedo, esponjoso y colorido que no querrás dejar de probar. Asimismo, puedes ofrecerlo a los más chicos de la casa como bizcocho rosa, de princesa, de la pantera rosa, de Piglet,...

En esta receta aprenderás a cocinar el pollo para que quede húmedo y delicioso, evitando los rellenos secos y sin sabor. Lo combinaremos con zapallitos y cebolla para sumar fibra a esta tarta, además de mucho sabor. Será ideal para ofrecerla a quienes no consumen frecuentemente verduras, para quienes...

Si deseas disfrutar de un bizcocho húmedo, especiado y liviano, entonces esta receta es para ti. Puedes incluso adaptarlo si deseas llevar una dieta libre de productos de origen animal, como es el huevo, ya que el plátano une perfectamente los ingredientes de este bizcocho. Por otro lado, podrías reemplazar...

Los bizcochos son una opción ideal para desayunos, meriendas y postres. En general, son preparaciones muy calóricas, con gran contenido de grasas y harinas refinadas. Sin embargo, en esta receta aprenderás a hacer un bizcocho con gran cantidad de fibra, menos azúcar y menos grasa usando aceite, que es más...

Preparar tartas con vegetales permite infinidad de combinaciones y es una forma ideal de incorporar esta categoría de alimentos en nuestra dieta. Ya entrados en el otoño en estas tierras, elegimos dos estrellas de esta temporada del año: zapallitos y calabaza. Además de un delicioso sabor, obtendremos un...

Derivados de la tradicional carrot cake, los budines, tortas y bizcochos con zanahoria, se convirtieron poco a poco en clásicos de la repostería y de los más elegidos para la hora del té. La presencia de esta hortaliza algo dulce les otorga una textura y humedad única. Si además la combinamos con el contraste...

La acelga, al igual que otras verduras de hoja como la rúcula, espinaca y kale, es fuente de vitamina K, la cual interviene en el proceso de coagulación, también de potasio, vitamina A y luteína, un potente antioxidante. Si de calorías hablamos, forma parte del grupo A, las cuales tienen muy baja cantidad...

Las tartas pueden ser grandes salvadoras, por su versatilidad, simplicidad y facilidad para ser transportadas. Pueden ser servidas como una fresca y liviana cena en casa, así como un nutritivo almuerzo en la oficina o universidad. En esta oportunidad, te enseñaremos a hacer una tarta combinando zapallitos...

La zanahoria es un vegetal que, por su sabor neutro, pero algo dulce, puede ser utilizado tanto en recetas saladas como dulces. En esta oportunidad, la utilizaremos como parte de los ingredientes de un delicioso y especiado bizcocho. La combinaremos con el intenso sabor de las almendras, ideal para quienes disfrutan...

La avena es un alimento muy saludable que posee muchas propiedades que aportan beneficios a la salud. Por ello, cada vez más es incluida en numerosas preparaciones tanto dulces como saladas. Tal es el caso del bizcocho que te presentamos hoy, que además de incluir este producto, es sin azúcar, ideal...

Aunque hay varias versiones del origen de la milanesa, por su nombre podríamos decir que la más acertado es la que la localiza en la ciudad de Milán, en Italia. Siendo Argentina un país que ha tenido una gran inmigración italiana, así como reconocido por la calidad de sus carnes, pronto este plato se...

Los nuggets de pollo se han hecho tan populares que incluso se consiguen en las casas de comida rápida. También se han hecho populares en las casas, teniéndolos congelados listos para cocinar en minutos y solucionar una cena familiar. Sin embargo, su calidad nutricional no es la mejor y siempre es conveniente...

La manzana es una de las frutas más utilizadas, tanto en la cocina tradicional, como en la pastelería. Puedes elegir su versión roja o verde de acuerdo al resultado que buscas, más dulce o más ácido. Tanto entera como procesada, aporta mucha humedad y sabor a las preparaciones. En esta oportunidad, la...

La tarta de queso es un clásico de la repostería y, aunque cada país modifique su receta de acuerdo a los quesos regionales, es famosa y conocida a nivel mundial. En la mayoría de las recetas, se combina el queso con crema o nata para aportar mayor tenor graso y, por tanto, más sabor. Sin embargo, la crema...

Los argentinos somos muy golosos y quizá por ese motivo existen infinidad de recetas dulces que nos identifican. Muchas de ellas, incluyen un emblema rioplatense: el dulce de leche. Particularmente, los cubanitos son una golosina de masa crocante con forma tubular cilíndrica rellena de este maravilloso...

A partir del carrot cake, es popular el uso de la zanahoria en pastelería. Su sabor dulce, combinado con otros ingredientes, favorece un resultado espectacular, sumando fibra y nutrientes a productos que de otra manera no lo harían, como ser la fibra. En este bizcocho, combinaremos al zanahoria con avena,...

Las croquetas son un plato muy versátil, en el que puedes combinar distintos vegetales para incluir más fibra y micronutrientes a tu alimentación. En esta oportunidad, aprenderás a hacer unas sencillas croquetas de arroz al horno, ideales para un almuerzo liviano, para los más chicos de la casa o para llevar...

Las colaciones son golosinas muy populares en Argentina, siendo las más tradicionales las elaboradas en la provincia de Córdoba. A diferencia de los alfajores, se arman con una sola tapa de masa y se untan generosamente con dulce de leche (otro clásico argentino) y luego se cubre con una fina capa de...

Haciendo homenaje a su nombre, este bizcocho es liviano, suave y esponjoso, literalmente, es como morder una nube. Además de ser sencillo de realizar, lleva ingredientes que todos tenemos a nuestro alcance, por lo tanto, puedes hornearlo en cualquier momento, sin necesidad de armar listas o tener que...

Si eres fanático de la torta de ricota clásica, entonces no querrás perderte esta receta. Se trata de un relleno similar con ricota aromatizada, esencia de vainilla y algún cítrico envuelta por una masa quebrada con un rico sabor gracias a la manteca y esencias. El clásico enrejado nos remonta a cualquier...

Los intolerantes al gluten o aquellos que necesitan llevar adelante una dieta keto, estarán fascinados con esta receta. Su preparación es simple, rápida y casi imposible que salga mal. Asimismo, aun cuando no tiene el sabor del típico pan, puedes usarlo como si lo fuera: para armar un sándwich, acompañar...

Este postre es simple de preparar y tiene la particularidad de no necesitar ninguna cobertura o relleno extra, ya que haremos todo junto y cuando lo retires del horno, estará listo para comer. Asimismo, el bizcocho quedará esponjoso y sorprenderá con una exquisita y suave crema pastelera, que le aportará...

Los budines son una excelente forma de incorporar verduras a nuestra dieta. En este caso, se trata de un budín amarillo, realizado con zapallo y zanahoria, dos productos típicos de la temporada de otoño y muy elegidos tanto para recetas dulces, como saladas. En este caso, haremos un budín salado, ideal...

La harina integral, a diferencia de la harina 000 o 0000, contiene un 12% de fibra. En una porción, representa el 24% de la fibra recomendada para consumir por día. Es por ello que resulta un buen cambio a la hora de elegir los ingredientes para realizar preparaciones para personas con diabetes, constipación,...

El budín de miel es el resultado de la mezcla de los ingredientes básicos para hacer un budín, como lo son el huevo, la harina y el aceite, junto con otros muy aromáticos y deliciosos que lo harán único. Se trata de la miel, combinada con canela, esencia de vainilla, café y azúcar mascabo. Puedes además...

La cochinita pibil es un platillo tradicional mexicano cuyo origen se remonta a la Península de Yucatán. Según recetas de 1900, este guiso estaba elaborado con base de carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida usando una técnica prehispánica conocida como píib. Esta consistía...

La torta rogel es una delicia elegida por los más golosos. Se trata de una torta estilo milhojas con capas crocantes untadas por el manjar argentino: el dulce de leche. Como si fuera poco, esta torta está coronada por un delicioso merengue italiano. En general, se habla de un mínimo de 8 capas para llamarse rogel....

El chocolate y dulce de leche son un matrimonio muy popular en la gastronomía argentina. Al igual que en el caso de la torta cabsha o copitos, utilizaremos en esta receta una base de masa quebrada, rellenaremos con abundante dulce de leche, ideal para los golosos y coronaremos con una ganache de chocolate...

Los alfajores son de las golosinas más consumidas a nivel mundial. Se trata de un sándwich a base de dos galletitas crocantes, que envuelven el dulce de preferencia, existiendo opciones tales como dulce de frutos rojos, membrillo o el clásico argentino, dulce de leche. A su vez, pueden terminarse con...

La torta 1234 recibe su nombre dado que se utiliza el envase de crema de leche o nata, normalmente de 200 ml como recipiente de medida para el resto de ingredientes. De todas formas, si no tienes un envase con esa medida, no te preocupes, te damos las cantidades pesadas en gramos para que puedas hacer...

Las facturas “miguelitos de dulce de leche” deben su nombre al amigo de su panadero creador, quien decidió utilizar el nombre del fanático número uno de este producto, Miguel Ramírez. Sin embargo, su versión original constaba de una masa hojaldrada y un relleno de crema pastelera, espolvoreado con azúcar...

En las parrilladas argentinas, no pueden faltar dos estrellas como el vacío y la provoleta. Nadie se resiste al sabor de este corte de carne, jugoso por dentro y crocante por fuera. Y tampoco a ese delicioso queso cocido sobre la parrilla, servido en ese punto justo en el cual, se funde, sin llegar a...

Una de las variedades de empanadas más tradicionales en Argentina son las rellenas de carne cortada a cuchillo. Esto permite que el relleno quede más jugoso que con la carne molida. Y con el afán de hacerlas cada vez más sabrosas, se eligen distintos tipos de cortes. En este caso, utilizaremos uno conocido...

Cuando pensamos en empanadas, sin dudas todos nuestros sentidos comienzan a imaginar los rellenos más clásicos, todos ellos salados. Sin embargo, las empanadas están ampliando sus horizontes y hoy se animan a desafiarnos con sabores dulces. En el día de hoy, te proponemos hacerlas con un clásico y cremoso...

Las tartas saladas son elaboraciones salvadoras en cualquier ocasión. No importa el relleno que elijas, si preparas una clásica o inventas la propia con lo que encuentras en la heladera, las tartas siempre son bienvenidas, por fáciles de preparar y rendidoras. Por ello, la tarta que compartimos hoy, es...

En esta oportunidad te enseñamos cómo hacer un bizcocho o tarta de avena y manzana fácil, rápido y rico. Se trata de una preparación apta para cualquier experto e inexperto de la cocina, donde solo necesitarás como elementos una licuadora, una mandolina y un molde. Incluso, si no los tienes, te contaremos...

¿Se acabaron las ideas para el postre? Pues bien, aprende a preparar un rico pan de elote sin leche condensada, te proponemos opciones para que quede muy esponjoso. No necesitarás tantos ingredientes y el proceso es muy sencillo. Asimismo, anímate a cocinar con nosotros y descubre el verdadero sabor...

En Argentina, hablar de empanadas es hablar de creatividad y versatilidad. Existen tantas variedades como la imaginación del cocinero lo dicte. Y es que no solo se trata de un plato tradicional en este país, sino que además es rendidor y nos permite armar un relleno casi con cualquier cosa que encontremos...

Alguna vez te habrá ocurrido que sobran algunos chorizos del asado del fin de semana y no sabes cómo recalentarlos para que no se sequen. O simplemente tienes ganas de comer chorizos de una forma distinta al choripán de siempre. Para esos casos, traemos una receta para no dejar de probar: empanadas...

Hay sabores que son imposibles de imitar, pero con esta receta de pastel de merluza de la abuela, pensamos que volveremos a recuperar esos sabores de antaño. El pudin de pescado de la abuela, está hecho de manera tradicional, a la vez que con mucho mimo para que su sabor sea inigualable. Vamos a preparar un...

En Argentina, muchos productos de panadería surgieron a modo de protesta, tal es el caso de las facturas conocidas como sacramento, bola de fraile o suspiro de monja. En este caso, el pan cremona, representaría la "A" de anarquista. Independientemente de su origen, este producto se ha convertido en...

En Argentina, los panificados son infaltables en la mesa de cualquier familia. Sea para desayunar, un picnic de almuerzo, un asado o una merienda con mates, el pan y otros productos de panadería son protagonistas. En esta oportunidad, junto a Recetas Gratis, te enseñaremos a hacer uno de los panes más consumidos:...

El azúcar rubio mascabo ha ganado popularidad en el último tiempo. Y es que la preocupación por la salud y la nutrición avanza, entendiendo que mejorar nuestros hábitos nos ahorra problemas a futuro. Por su parte, el azúcar mascabo no deja de ser azúcar, por lo que aumenta la glucemia igual que la miel...

El pan nube es una preparación hecha a base de batido de huevo, cuya presentación y forma de consumo nos remonta a un clásico pan amasado. Puede ser ideal para quienes buscan llevar una dieta hiperproteica, así como para quienes se aburren fácilmente de los desayunos y meriendas monótonos. Es un plato muy...

La fugazzeta es una pizza que combina la fugazza o pizza de cebolla, con la clásica de mozzarella para lograr un plato único. Su origen se dió, de acuerdo al Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires en la famosa pizzería Banchero, la cual es un hito en la historia de la gastronomía porteña. En el caso de la...

Si estás buscando una receta ideal para la hora del té, acompañar unos mates o merendar algo fácil y rico, entonces querrás quedarte leyendo. En esta receta aprenderás a hacer unas deliciosas espumitas de limón. Se trata de unos cuadraditos esponjosos y húmedos, con un delicioso gusto a limón para deleitar...

El budín de calabaza es una preparación típica de otoño, donde se aprovecha la temporada de este producto para realizar esta deliciosa preparación. Sin embargo, existen variedades de calabaza o zapallo que se consiguen durante todo el año, por lo que no es necesario esperar al otoño para darnos este gustito....

La bondiola a la barbacoa es un platillo clásico. Sin embargo, lo reversionaremos al combinarlo con otro clásico: las empanadas. En esta receta no solo aprenderás a cocinar la bondiola con la barbacoa en un método infalible para que resulte sabrosa y húmeda, sino que además, te enseñaremos a preparar tu...

Las empanadas árabes y las conocidas empanadas en Latinoamérica tienen en común la combinación de una masa suave con un rico relleno. En particular, en Argentina, la más popular es la empanada de carne, al igual que la árabe. Sin embargo, en lugar de cerrar la masa para contener el relleno, las empanadas árabes...

El coliflor es un vegetal que pertenece a la familia de las crucíferas, al igual que el brócoli, el repollo y otras coles. Entre algunos de los miles de beneficios que obtenemos por incluirlos en nuestra dieta, podemos destacar la prevención de enfermedades del corazón, cáncer y derrame cerebral, gracias...