Ingredientes:
- Para 4 personas:
Cómo hacer Zanahorias a la parmesana:
1
Raspar las zanahorias y ponerlas en una olla con agua hirviendo y sal.
2
Rociar con el zumo del limón y cocer durante 15 minutos a fuego medio.
3
Escurrirlas y dejarlas enfriar.
4
Cortarlas en rodajas en sentido diagonal.
5
En una sartén, calentar 1 vaso de aceite y añadir las zanahorias.
6
Saltearlas 5 minutos.
7
Escurrir casi todo el aceite.
8
Añadir el queso rallado y cocer 2 minutos más.
9
Espolvorear con la albahaca picada.
Si te ha gustado la receta de Zanahorias a la parmesana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de zanahoria.
Valor nutricional
- Calorías: 580 kcal
- Proteínas: 27 g
- Grasas: 34 g
- Carbohidratos: 49 g
- Fibra: 17 g