Ingredientes:
Cómo hacer Tortilla verde y blanca:
1
Cortar las papas en cuadraditos pequeños , máximo 1cm .y ponerlas a hervir.
2
Luego picar el brocoli y la coliflor en pedazos pequeños y hervirlos en otra cacerola.
3
Ir calentando la sartén con aceite para poner a freír la tortilla.
4
Batir 2 huevos , hecharles una pizca de sal y pimienta .
5
Juntarlo con los cuadraditos de papas, el brocoli y la coliflor.
6
Echarlo a la sartén y esperar a que se fría bien la parte de abajo, luego rociar con los otros huevos batidos formando un tipo de tapa .
7
Voltearlo con cuidado y dejar que se fría bien el otro lado .
8
Se puede acompañar con un poco de ensalada de tomate y lechuga .
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Valor nutricional
- Calorías: 1220 kcal
- Proteínas: 66 g
- Grasas: 62 g
- Carbohidratos: 116 g
- Fibra: 25 g