Receta de Tortas fritas criollas
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![Receta de Tortas fritas criollas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_600.jpg)
La torta frita no puede faltar en cada celebración patria argentina, como el día de la independencia, de la bandera o de la revolución de mayo. Combinadas con mate o chocolate caliente, las tortas fritas se venden como pan caliente. Se trata de una masa salada que se fríe y se cubre con azúcar al salir de la fritura. Tradicionalmente, las encontramos hechas de forma redonda y con una cruz en el centro, que ayudará a que la masa no se englobe tanto y queden crocantes por fuera, pero esponjosas y tiernas por dentro.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer torta frita criolla. ¡A cocinar!
Ingredientes para hacer Tortas fritas criollas:
Cómo hacer Tortas fritas criollas:
Para empezar con la preparación de la torta frita criolla dispón la harina mezclada con el polvo para hornear y la sal en un recipiente. Haz un hueco en el centro para agregar allí la cucharada de aceite y el agua.
![Receta de Tortas fritas criollas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_paso_0_600.jpg)
Integra poco a poco hasta obtener una masa. Amasa para que su consistencia sea lisa y déjala descansar unos 15 minutos para que puedas estirarla fácilmente. No la dejes mucho tiempo, ya que sino el polvo para hornear perderá su efecto.
![Receta de Tortas fritas criollas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_paso_1_600.jpg)
Pasado ese tiempo, divide la masa en unas 8 porciones para hacer esa cantidad de tortas fritas del tamaño de la palma de tu mano. Si deseas hacerlas más grandes o más cantidad, puedes adaptar las cantidades de la receta a tu gusto.
![Receta de Tortas fritas criollas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_paso_2_600.jpg)
Estira cada porción de masa proporcionando la forma redondeada. Haz el clásico corte en forma de cruz en el centro y resérvalas mientras calientas el aceite.
![Receta de Tortas fritas criollas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_paso_3_600.jpg)
Fríe tus tortas fritas de a tandas para que no se superpongan entre sí y se cocinen bien. Debes asegurarte que el aceite haga las burbujas que ves en la imagen para saber que no está demasiado frío como para absorber demasiada grasa o caliente para quemarlas.
![Receta de Tortas fritas criollas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_paso_4_600.jpg)
A medida que las retiras de la fritura, llévalas a un plato o fuente alternando tortas criollas con papel absorbente de cocina. Así quitarás el exceso de aceite. Mientras están aún calientes, puedes espolvorearlas con azúcar.
![Receta de Tortas fritas criollas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_paso_5_600.jpg)
Añade el agua para el mate que están listas las tortas fritas fáciles y esponjosas. ¡A comer! Cuéntanos si las pruebas y comparte la fotografía del resultado final.
![Receta de Tortas fritas criollas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/8/4/tortas_fritas_criollas_77487_paso_6_600.jpg)
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