Receta de Típico plato de Sardinas a la provenzal

Limpiar las sardinas, lavar y quitar tripa y cabeza, reservamos. Picar ajo, echalotes y pimiento bien picado, mezclar con pan rallado y especies.

Untar una bandeja con aceite y poner las sardinas, espolvorear la mezcla junto con el vino y meter al horno, en función gratinar, de 3 a 4 minutos ambos lados.

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Valor nutricional

• Calorías: 1800 kcal
• Proteínas: 200 g
• Grasas: 100 g
• Carbohidratos: 50 g
• Fibra: 10 g