Receta de Shawarma de ternera
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
Ingredientes:
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Cómo hacer Shawarma de ternera:
1
Rallar la nuez moscada, moler las otras especias y mezclar todo.
2
Para esta opcción se debe cortar la carne en tiritas de 5cm de largo y se sartenea a fuego fuerte con un poquito de grasa de vaca fundida.
3
A mi personalmente no me gusta esta opción pues le falta el sabor propio de las brasas, aunque hoy también se puede salvar este inconveniente agregando unas gotitas de humo líquido.
4
En la mesa servimos, la carne, el pan árabe (yo lo serví con pan servilleta), un plato con rodajas de tomate a la mitad y cebollas apenas desflamadas con agua caliente, y una salsa taratur de sésamo:
5
Servir con salsa taratur y perejil picado.
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Valor nutricional
- Calorías: 250 kcal
- Proteínas: 30 g
- Grasas: 12 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 1 g
