Ingredientes:
Cómo hacer Roast-beef asado:
1
En una paellera con el aceite, dorar el entrecotte, después de sazonarlo, por ambos lados.
2
Colocarlo sobre un papel de aluminio y embadurnarlo con la mostaza, la pimienta y el tomillo.
3
Cerrar el papel de aluminio herméticamente doblando los bordes de la parte superior del papel con los de la parte inferior.
4
Poner en una fuente para horno y hornear una hora a fuego fuerte.
5
Servir a la mesa con el mismo papel y sin abrir.
6
A la hora de cortar, abrir el papel y cortar.
7
Se puede servir con un puré de patata y con unos champiñones salteados con mantequilla y un poco de ajo.
8
Para 4 personas.
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Valor nutricional
- Calorías: 3710 kcal
- Proteínas: 180 g
- Grasas: 340 g
- Carbohidratos: 16 g
- Fibra: 6 g