8 comensales
30m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Ranas a la provenzal:
1
Una vez limpias las ranas, separar las ancas del resto del cuerpo y desechar el resto.
2
Salpimentar las patas, rebozarlas en harina y freirlas en aceite caliente hasta que tomen un dorado suave.
3
Escurrir, ponerlas sobre una fuente y espolvorearlas con el ajo y perejil picados.
4
Servir de inmediato acompañadas con tomatitos cherry y rucula en juliana, aderezados con aceite de oliva y limon.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 15 kcal
- Proteínas: 22,5 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 7,5 g
- Fibra: 0,6 g