Receta de Queque de miel

En una olla agrega la mantequilla y la miel, calienta a fuego bajo. Apenas se integren bien los dos ingredientes, apágalo, no debe hervir.

Tamiza la harina de trigo junto al polvo de hornear.

Bate los huevos por un par de minutos hasta que duplique su tamaño.

Vierte la mezcla de miel con mantequilla.

Agrega la leche tibia y mezcla bien. Para calentarla puedes ponerla 20 o 30 segundos en el microondas.

Ahora añade la harina tamizada con el polvo de hornear, agrégala en dos o tres partes.

Integra bien los ingredientes, debe quedar una mezcla homogénea.

Vierte la mezcla en un molde antiadherente o usa papel para hornear. Hornea a 180 °C por 35 a 45 minutos, o hasta que esté listo.

Truco: para verificar que el queque esté listo puedes insertar un palito de madera en el centro y si sale limpio está ya listo.

Pasado el tiempo de horneado retira el queque de miel del horno y deja que se enfríe.

Corta tu queque y sírvelo, disfrútalo acompañado de un buen café o té de tu preferencia. Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros tu opinión y fotografía con tu resultado.

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Tips adicionales para preparar queque casero tradicional de miel

Te proporcionamos los mejores consejos para preparar un perfecto queque de miel:

• Para un toque extra, puedes agregar un poco de ralladura de limón o naranja a la mezcla.
• Si prefieres un queque más húmedo, reduce un poco la cantidad de harina.
• Este queque se conserva bien en un recipiente hermético, y su sabor se intensifica al día siguiente.
• Puedes servirlo con un poco de mermelada o crema batida para realzar su sabor.