Dificultad alta
Ingredientes:
Cómo hacer Puré de porotos negros:
1
El poroto negro que luego de haberse remojado toda una noche, se cocino en tres partes de agua con ajo, laurel y cebollita.
2
Se deja enfriar y se licua agregandole aceite, vinagre, sal, pimienta y lo que tu imaginación te dicte.
3
He probado a mezclarlo con pure de papas por ejemplo
4
Esta salsa de porotos negros es ideal para acompañar carnes y verduras crudas.
5
También lo uso para tapeos y tacos. Y como reemplazo de la mayonesa en sandwiches.
Si te ha gustado la receta de Puré de porotos negros, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de salsas.
Valor nutricional
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 21 g
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 55 g
- Fibra: 15 g