Receta de Pulpo a la sochantre
30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Cómo hacer Pulpo a la sochantre:
1
Mazar y lavar el pulpo. Cocer y trocear. Hacer un sofrito con la cebolla y los pimientos muy picados.
2
Cuando esté dorado incorporar el tomate pelado y el perejil machacado con los dientes de ajo. Sazonar de sal y pimienta.
3
Añadir el pulpo troceado y dejar cocer revolviendo frecuentemente para que no se pegue, durante unos doce o quince minutos. Servir caliente en cazuela de barro.
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Valor nutricional
- Calorías: 1340 kcal
- Proteínas: 220 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 95 g
- Fibra: 18 g
