Ingredientes:
Cómo hacer Pulpitos con tomate:
1
Lavar bien los pulpitos y dejarlos escurrir.
2
Poner el aceite en una sartén, añadir los ajos, el perejil y una ramita de romero y rehogar los pulpitos por espacio de diez minutos.
3
Rociarlo luego con el vino blanco y la salsa de tomate, sazonar de sal y pimienta y dejar cocer una hora aproximadamente.
4
Si espesa demasiado aclararlo con un poco de agua fría durante la cocción.
5
Servir caliente en cazuela de barro.
6
Para 4 personas.
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Valor nutricional
- Calorías: 2630 kcal
- Proteínas: 270 g
- Grasas: 180 g
- Carbohidratos: 60 g
- Fibra: 5 g