Receta de Pulpa de cerdo al jugo
La pulpa de cerdo al jugo es un plato sabroso y sencillo que destaca por su jugosidad y delicioso sabor. Es una opción ideal para compartir en familia o en una comida especial. Con ingredientes simples y un proceso de cocción lento, obtendrás una carne tierna y llena de sabor. Esta receta es perfecta para acompañarla con puré, arroz o unas papas doradas.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pulpa de cerdo al jugo para que no te pierdas esta increíble experiencia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes para hacer Pulpa de cerdo al jugo:
Cómo hacer Pulpa de cerdo al jugo:
Saltea el ajo y cebolla en una olla junto con el aceite por alrededor de 3 minutos a fuego medio.
Agrega la zanahoria y el pimentón y continúa salteando por otros 3 minutos.
Procede a incorporar la pulpa de cerdo trozada, los aliños y el vino blanco. Revuelve y cocina tapado a fuego bajo por 30 minutos o hasta que la carne esté totalmente cocida. Ve revisando cada 10 minutos la cantidad de líquidos para que no se evaporen completamente, y si es necesario, añade más agua o vino.
¡Y así de simple! Una vez todo esté cocido puedes acompañar con tus guarniciones favoritas como: papas, arroz o ensalada. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Consejos para una tierna y sabrosa pulpa de cerdo al jugo
Conoce los mejores consejos para preparar una exquisita y perfecta pulpa al jugo:
- Para darle un toque más especial, puedes agregar champiñones laminados al sofrito.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes disolver una cucharadita de maicena en un poco de agua y agregarla al jugo antes de finalizar la cocción por unos minutos.
- Acompaña esta receta con ensaladas frescas o vegetales al vapor, papas o arroz para equilibrar los sabores.
- Puedes decorar con cilantro.
