Características adicionales:
Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
- Para 4 personas:
- Vinagreta:
Cómo hacer Puerros mimosa:
1
Cortar las raíces y las partes verdes de los puerros; lavarlos, atarlos de seis en seis, para que no se desbaraten, y cocerlos durante una media hora en agua hirviendo con aceite y sal (los vamos a cocer a fuego lento para que no se rompan).
2
Desatar los puerros y dejar que se enfríen.
3
Preparar una salsa vinagreta y rociar los puerros en el momento de servirlos.
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Valor nutricional
- Calorías: 450 kcal
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 12 g