Receta de Pota guisada con pimientos
30 noviembre 2014
Ingredientes:
- Para 4 personas:
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Cómo hacer Pota guisada con pimientos:
1
Troceamos la pota en tiras anchas.
2
Picamos en juliana (tiras finas) las cebollas y el pimiento verde.
3
Picamos los dientes de ajo.
4
En una cazuela de barro doramos las cebollas y el pimiento verde.
5
Añadimos el ajo y la pota.
6
Sin dejar de remover añadimos el vaso de vino blanco.
7
Cubrimos justo de agua y tapamos dejando a fuego lento media hora.
8
Antes de servir, troceamos los pimientos de piquillo y colocamos encima del guiso con un poco de perejil recién picado, damos un hervor, ponemos a punto de sal y servimos.
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Valor nutricional
- Calorías: 1530 kcal
- Proteínas: 180 g
- Grasas: 78 g
- Carbohidratos: 48 g
- Fibra: 10 g
