Picar las milanesas por la mitad y colocarlas en una olla de tamaño pequeño, como las que se utilizan para preparar arroz, aparte picar finamente el cebollín, y los dientes de ajo y sofreirlos en un sartén con un poco de aceite de oliva, cuanto tomen color los ajos y el cebollín, agregar las pechugas y sazonar con la pimienta, la nuez moscada, la sal y el orégano.
Taparlas y a los dos minutos destarpar y voltear y volver a tapar por dos minutos más.
Posteriormente mezclar el vino y el agua, con la cucharada de maicena ( o harina de trigo en caso de no tener maicena) y verter sobre las pechugas.
Tapar por dos minutos, voltear laspechugas sobre esa salsa y volver a tapar por dos minutos más y apartar.
Puede acompañarse con arroz o pure y vegetales si lo prefiere.
Buen provecho
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Valor nutricional
- Calorías: 820 kcal
- Proteínas: 110 g
- Grasas: 15 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 2 g