Esta es una rica receta que se puede servir en una tarde de verano acompañada de un puré de papas y un rico vino blanco o tinto joven. Sigue el paso a paso y aprende cómo hacer el pollo con jengibre al limón.
Foto referencia: Song Zhen Flickr
Para empezar, corta las pechugas en trozos pequeños, en tiras preferiblemente. Luego sellar en aceite hasta dorar levemente y reservar.
Aparte, sofreir la cebolla, previamente cortada finamente o en brunoise, junto con el ajo. Una vez empiece a ponerse transparente añadir a la preparación el caldo, el jugo de limón y el jengibre rallado.
Dejar en el fuego hasta que hierva (unos 20 minutos) y entonces añadir la cucharadita de fécula diluida en una taza de caldo. Cuando espese, rectificar sal y pimienta.
Sirve este delicioso pollo con jengibre al limón, colocando las tiritas de pollo bañadas en la salsa y acompaña con algo sencillo como un arroz blanco o unos vegetales al vapor.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 212,5 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 7,5 g
- Fibra: 1 g