Pollo

Receta de Pollo almendrado mexicano

Miriam Hernandez Medina
Por Miriam Hernandez Medina, Nutrióloga amante de la cocina. 17 febrero 2017
Receta de Pollo almendrado mexicano

El pollo es una de las carnes blancas más accesibles para la población, ya que la podemos conseguir prácticamente en cualquier parte y su adquisición es bastante económica. Así mismo, sus métodos de cocción son muy sencillos. Por todas estas características, y su versatilidad a la hora de combinarlo con otros ingredientes, en RecetasGratis hemos decidido preparar una exquisita receta mexicana que mezcla el increíble sabor de este producto con la textura crujiente de la almendra. Suena bien, ¿no?

Quédate con nosotros y descubre paso a paso cómo hacer pollo almendrado mexicano, una manera fácil de sorprender a todos en casa.

4 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas mexicanas

Ingredientes para hacer Pollo almendrado mexicano:

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Cómo hacer Pollo almendrado mexicano:

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En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparación de este rico pollo almendrado mexicano. No pierdas detalles.

Receta de Pollo almendrado mexicano - Paso 1
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Para comenzar podremos a cocer los tomates rojos en una cacerola con agua hirviendo; dejamos que se cuezan durante 5 minutos a fuego alto.

Receta de Pollo almendrado mexicano - Paso 2
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Mientras tanto, ponemos a freír las piezas de pollo en una sartén con aceite caliente. Deben freírse muy bien y quedar doradas. Una vez listas, las retiramos del fuego y las reservamos un momento para seguir con la receta mexicana.

Receta de Pollo almendrado mexicano - Paso 3
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Ahora, tomamos las almendras y las doramos en la misma sartén y con el mismo aceite con el que hicimos el pollo frito.

Receta de Pollo almendrado mexicano - Paso 4
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Una vez listos los tomates los colocamos en la licuadora junto con las almendras, el ajo, el comino, una pizca de sal y el consomé de pollo en polvo. Entonces, comenzamos a licuar hasta obtener una salsa homogénea.

Receta de Pollo almendrado mexicano - Paso 5
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Después, volvemos a colocar el pollo en la misma sartén y añadimos la salsa de almendras que acabamos de preparar. Así mismo, incorporamos sobre la carne las hojitas de laurel y la cebolla fileteada, tapamos la sartén y dejamos que se cocine todo junto por 10 minutos a fuego bajo.

Receta de Pollo almendrado mexicano - Paso 6
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Pasado el tiempo de cocción, el plato estará listo. Servimos el pollo frito en salsa de almendras estilo mexicano caliente y acompañado de arroz blanco, papas horneadas o una ensalada de elote, ¡verás que se trata de una verdadera delicia!

Receta de Pollo almendrado mexicano - Paso 7

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4 comentarios
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ERIKA CITLALIC LLANAS MALDONADO
Me gustan las recetas que publican
Su valoración:
Ma. Cristina Haro
Excelente platillo me encantó por su sabor y su facilidad
Su valoración:
Sandra
Es una receta delicias con un sabor muy acentuado de las almendras y fácil de hacer.
Su valoración:
Alejandra
Se ve muy rica su receta. Muchas gracias y manos a la obra!!!!!!! ????????????
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