Ingredientes:
Cómo hacer Paté de Berenjenas para untar:
1
Pelamos y cortamos la cebolla. Lavamos y cortamos las berenjenas en dados pequeños.
2
En una sartén calentamos el aceite y añadimos la berenjena y la cebolla hasta pocharbien, removiendo para que no se nos pegue.
3
Lo pasamos a un recipiente para batir, junto con los ajos, el perejil, zumo de limón,comino, sal y pimienta.
4
Untado en una tostada nos chuparemos los dedos.
5
Si esta poco espeso podemos añadir pan rallado
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Valor nutricional
- Calorías: 680 kcal
- Proteínas: 8 g
- Grasas: 64 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 14 g