Receta de Papayas al jugo
Las papayas al jugo son un postre tradicional chileno, especialmente popular en la zona norte del país, donde esta fruta se cultiva en abundancia. Esta receta resalta el dulzor natural y la suavidad de la papaya, cocinándola en un almíbar ligero que la hace aún más deliciosa. Es ideal para servir fría como postre refrescante o para acompañar otras preparaciones dulces.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer papayas al jugo. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
Cómo hacer Papayas al jugo:
Pela las papayas para prepararlas.
Retira las semillas con ayuda de una cuchara.
Córtalas en mitades o en rodajas gruesas y en una olla grande añade las papayas para cocer, coloca el agua y lleva a fuego medio.
Añade el azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Añade la ramita de canela y cocina por 15 a 20 minutos o hasta que estén blandas.
Truco: si quieres un toque de sabor extra añade cáscara de naranja o limón.
Retira del fuego y deja que las papayas se enfríen en el almíbar para que absorban más sabor. Luego, refrigera por al menos 2 horas antes de servir.
Sirve las papayas frías en su jugo, solas o acompañadas con crema batida. ¡A comer! Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros tu opinión y fotografía con tu resultado final.
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Tips adicionales para preparar papayas al jugo
Te proporcionamos los mejores consejos para preparar unas exquisitas papayas:
- Elige papayas en su punto justo para que mantengan su textura al cocinarlas.
- Si prefieres un almíbar más ligero, reduce la cantidad de azúcar a 1 taza y agrega un chorrito de jugo de limón para equilibrar el dulzor.
- Para un toque extra de sabor puedes añadir un par de clavos de olor o un poco de jengibre rallado al almíbar.
- Guárdalas en el refrigerador en un frasco hermético y consúmelas en un máximo de 5 días para disfrutar su mejor sabor.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 43 kcal
- Proteínas: 2 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 112 g
- Fibra: 6 g
