Ingredientes:
- Para 8 A 10 personas:
Cómo hacer Pan de pulque:
1
Las claras se baten con pulque de 5 a 8 minutos.
2
Se agregan poco a poco las yemas, azúcar, harina, mantequilla y levadura, sin dejar de batir hasta que quede bien mezclado.
3
La mezcla se vierte en el molde engrasado y enharinado previamente.
4
Se mete al horno, a 220 °C, de 25 a 30 minutos.
5
Se sirve cuando ha enfriado.
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Valor nutricional
- Calorías: 5630 kcal
- Proteínas: 98 g
- Grasas: 292 g
- Carbohidratos: 670 g
- Fibra: 15 g