Ñoquis

Receta de Ñoquis con salsa cuatro quesos y nuez moscada

Receta de Ñoquis con salsa cuatro quesos y nuez moscada

Ingredientes para hacer Ñoquis con salsa cuatro quesos y nuez moscada:

También te puede interesar: Ñoquis de calabaza

Cómo hacer Ñoquis con salsa cuatro quesos y nuez moscada:

1

Hervir las patatas.

2

Pelar y reducir a puré.

3

Sobre una superficie de trabajo enharinada poner el puré.

4

Mezclar con la sal y la nuez moscada.

5

Añadir el huevo y la harina en forma de lluvia.

6

Trabajar hasta conseguir una masa blanda que no se pegue a los dedos.

7

Hacer con la masa unas tiras largas del grosor del dedo pulgar y cortar en pedazos de 2,5cm.

8

Enharinarlos.

9

Coger estos pequeños cilindros entre los dedos y pasar las púas del tenedor para que queden ligeramente marcadas, apretando, a la vez, ligeramente con el pulgar.

10

Cocerlos en agua hirviendo con una pizca de sal y un chorrito de aceite.

11

Retirar con espumadera cuando floten.

12

Secar.

13

Para hacer la salsa: calentar la mantequilla y la crema de leche en una sartén y rallar por encima los 4 quesos.

14

Remover con una espátula hasta que se funda todo.

15

Añadir por encima de los Ñoquis.

16

Servir de inmediato.

Si te ha gustado la receta de Ñoquis con salsa cuatro quesos y nuez moscada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ñoquis.

Sube la foto de tu Receta de Ñoquis con salsa cuatro quesos y nuez moscada

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
3 comentarios
Tammy Villasis
me gusta
Su valoración:
José
Las palabras como Gruyèr o Emmental (no enmental...) son nombres propios y se escriben con mayúscula.Las palabras como harina, huevo, nata, crema o mantequilla se escriben con minúscula.Para no quedar como un inculto hay que corregirlas.
Tania
Es la más parecida a la receta de mi suegra italiana!
Receta de Ñoquis con salsa cuatro quesos y nuez moscada