4 comensales
4h
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Picante, Hervido, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Cómo hacer Mole poblano fácil:
1
Remojar en agua caliente y moler en la licuadora con todo y el liquido.
2
Los siguientes ingredientes se doran por separado en aceite: las semillas e chile, el ajonjolí y los clavos de olor.
3
Ya frito se juntan y muelen muy bien, y se mezclan con los chiles.
4
Se obtiene una pasta la cual se freír en aceite y se le agrega caldo de pollo, se le agrega un trozo de chocolate amargo para repostería se cocer por 1/2 hora, se sazona y se le agregan las piezas de pollo cocido, se cocer junto por lo menos 1/2 hora mas.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 8 kcal
- Proteínas: 37,5 g
- Grasas: 45 g
- Carbohidratos: 75 g
- Fibra: 12,5 g