4 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes:
Cómo hacer Masa para rebozar pescado:
1
Mezclar convenientemente el aceite junto con las yemas de huevo y la leche.
2
Añadir poco a poco la harina, mezclada con la levadura Royal, hasta conseguir que todo quede bien ligado.
3
Añadir las dos claras batidas a punto de nieve, mezclar suavemente sin batir y dejar reposar 1/2 hora.
4
Cortar el pescado elegido, lavar y rociar con limón, dejar escurrir.
5
Pasar el pescado por harina y por la masa y freír en una sartén con bastante aceite bien caliente.
6
Acompañar con una buena ensalada.
Si te ha gustado la receta de Masa para rebozar pescado, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de lenguado.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 467,5 kcal
- Proteínas: 13,8 g
- Grasas: 31,3 g
- Carbohidratos: 32,5 g
- Fibra: 1 g