Receta de Lubina con Langostinos
Cómo hacer Lubina con Langostinos:
Limpiar , desescamar bién las lubinas, y separarle los lomos.
Una vez sacados, les desprenderemos la piel, pasandole un cuchillo a ran de la misma y la carne de la lubina, empezando desde la cola.
Salpimentar los lomos y en una sarten con aceite caliente le añadimos los ajos cortados a laminas y los lomos de la lubina.
La hacemos por un lado y cuando les damos la vuelta a los lomos, los espolvoreamos con un poco de pimienton dulce.
Los retiramos y reservamos.
En la misma sarten sin retirar el aceite ni loa ajos ni el pimienton, añadimos los langostinos hasta que se pongan rojos.
Una vez retirados los lagostinos, los reservamos, y añadimos a la sarten medio vaso de vino blanco y removemos para enlazar todos los sabores.
Montamos los platos con los lomos y los langostinos, rociendo por encima de todo la salsa resultante espolvoreando un poco de perejil finamente picado por encima.
Es recomendable servir inmediatamente y buen provecho.
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Valor nutricional
- Calorías: 650 kcal
- Proteínas: 90 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 10 g
- Fibra: 2 g
