Licor de higos secos caseros

Name: Licor de higos secos caseros
Ingredients: 1/2 kilo de higos secos bien sanitos; 1/2 kilo de azúcar hecha almíbar; 2 tazas de rhum (ron negro); 2 tazas de aguardiente de cana o mejor de uva; 3 hojas frescas de higuera; 1 palo de vainilla; 3 clavos de olor

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1 diciembre 2014

Ingredientes para hacer Licor de higos secos caseros:

1/2 kilo de higos secos bien sanitos
1/2 kilo de azúcar hecha almíbar
2 tazas de rhum (ron negro)
2 tazas de aguardiente de cana o mejor de uva
3 hojas frescas de higuera
1 palo de vainilla
3 clavos de olor

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Cómo hacer Licor de higos secos caseros:

Para este tipo de licores se usa una botella de boca ancha, se colocan uno a uno los higos ayudándose con un palito de anticucho en forma ordenada y metiendo al medio los aliños. El primer día se agrega el rhum, el segundo día el aguardiente y el tercer día el almíbar que debe ser clara .

Ponerla al sol durante una semana y a seguir 4 meses a la sombra en el lugar en donde acostumbre a guardar los licores. Al final de los 4 meses puede resolver colarlo o dejarlo con las frutas adentro, (yo dejo las frutas adentro y después las utilizo para queque ingles.

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