Para estas lentejas con arroz lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.
El día anterior a preparar las lentejas las vamos a lavar y dejar en agua durante toda la noche.
Para preparar un delicioso arroz para acompañar las lentejas debemos picar la cebolla en julianas y cocinarlas en una olla con aceite durante 3 minutos.
Luego agregamos el arroz y doramos durante un minuto y luego agregamos 2 tazas de agua y un poco de sal, dejamos cocinar hasta que el agua se seque y luego tapamos y bajamos el fuego hasta que el arroz este blando.
En una olla con agua caliente cocinaremos por una hora a fuego medio las lentejas que teníamos en agua previamente,
Aparte para estas ricas lentejas caseras picamos la otra cebolla junto con los tomates en cubos y la salchicha cortada en rodajas, y lo cocinamos todo en un sarten durante 5 minutos a fuego bajo, agregamos una cucharada de pasta de tomate sal y pimienta al gusto.
Para servir estas lentejas caseras con arroz combinamos las lentejas con el guiso que preparamos antes, servimos con una porción de arroz y acompañamos con platanitos fritos. si te gusto esta receta o si la elaboraste en casa déjanos tu opinión.
Si te ha gustado la receta de lentejas con arroz caseras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de guiso.
Valor nutricional
- Calorías: 800 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 20 g
- Carbohidratos: 120 g
- Fibra: 25 g