El kuchen de frambuesas con leche condensada es una combinación perfecta de dulzura y acidez, ideal para quienes disfrutan de los postres frutales. Su base crujiente contrasta con un relleno suave y cremoso que resalta el sabor natural de las frambuesas, logrando un equilibrio irresistible.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer kuchen de frambuesas fácil con leche condensada. ¡Manos a la obra!
- Para la masa
- Para el relleno
Añade todos los ingredientes de la masa en un bowl y mezcla con las manos.
Pasa a una superficie enharinada y amasa hasta formar una masa húmeda, pero no pegajosa. De ser necesario añade más harina.
Cubre con la masa la superficie de un molde de tarta aceitado de 20 a 24 centímetros y pincha la masa con un tenedor. Hornea 10 minutos a 180 °C con calor arriba y abajo.
Incorpora las frambuesas sobre la base de masa.
En otro bowl mezcla la leche condensada con los huevos y disuelve en un chorrito de agua la maicena, añádela también. Remueve.
Vierte esta mezcla sobre la capa de frambuesas en el molde.
Hornea el kuchen o pie de frambuesa a 180 °C con calor desde abajo por 20 minutos y, luego, enciende también el calor desde arriba y hornea por otros 15 minutos o hasta que el relleno se encuentre cocido. ¡Listo! Déjanos tus comentarios y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Te proporcionamos algunos consejos para preparar un exquisito kuchen sureño:
- Para un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de ralladura de limón a la masa del kuchen o tarta de frambuesa.
- Si quieres un relleno aún más suave, puedes mezclar la leche condensada con un poco de crema para kuchen o queso crema.
- Antes de servir, espolvorea azúcar flor o almendras laminadas tostadas para un acabado más vistoso.
- Si no tienes frambuesas, puedes probar con moras, arándanos o incluso una mezcla de frutos rojos.
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- Kuchen de frutilla
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 728,8 kcal
- Proteínas: 9,5 g
- Grasas: 44,4 g
- Carbohidratos: 73,1 g
- Fibra: 2 g