Receta de Kibbe de carne

Receta de Kibbe de carne
4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Receta tradicional de Libia
Ingredientes:
  • Relleno
Cómo hacer Kibbe de carne:
1

1 cebolla grande bien picada, dorarla y agregar la carne molida, fritar hasta que pierda casi todo el agua bies desmenuzada, dejar entibiar y agregar sal 1/2 cucharada, pimienta turca(BARAT) se consigue en los almacenes árabes, y listo.

2

Masa: se hacen bollitos mas o menos del tamaño de un huevo, se amasa bien y luego se hace con el dedo un agujero en el centro y se lo va girando y dando forma para poder hacerlo lo mas fino posible para luego rellenarlo y al final con un poco de agua es decir la mano humedecida se cierra la punta por donde se coloco el relleno.

3

Para cocinarlos hay que poner aceite que este bien caliente y que los cubra, cuando están dorados de los dos lados ya esta, se acompaña con purés o ensaladas.

4

Que lo disfruten.

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Valor nutricional

(por comensal)

  • Calorías: 1,202,5 kcal
  • Proteínas: 55,5 g
  • Grasas: 62,5 g
  • Carbohidratos: 11 g
  • Fibra: 5 g