Si te gusta el hígado seguro que ya has preparado muchas veces el hígado encebollado, pero qué te parece probar una receta nueva. En RecetasGratis.net te enseñamos a probar cosas y te traemos esta receta de hígado frito con la que seguro sorprenderás a todos en casa.
Para empezar a preparar la receta de hígado, lo primero que debes hacer es lavar el hígado y cortarlo en tiras o trozos pequeños.
A continuación, mezcla las tiras de hígado con todas las especias y el vinagre. Deja la carne marinando al menos unos 30 minutos. Puedes añadir cualquier condimento extra al gusto.
Calentar el aceite en una sartén y una vez esté bien caliente, añadir el hígado y mover hasta absorber todo el líquido que suelte.
Servir bien caliente y acompañar el hígado frito con un puré de patatas y una ensalada de col y zanahoria.
Si te ha gustado la receta de Hígado frito, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de vaca.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 52 kcal
- Proteínas: 35 g
- Grasas: 42 g
- Carbohidratos: 7 g
- Fibra: 0,5 g