Receta de Guiso de riñón con papas fritas
30 noviembre 2014
Ingredientes:
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Cómo hacer Guiso de riñón con papas fritas:
1
Dejar remojando el riñón en agua con vinagre por lo menos dos horas, luego se lava con agua corriente.
2
Picar el riñón y saltearlo en una olla con poco aceite.
3
Añadir el tomate, la cebolla, los aliños y la sal y dejar cocinar hasta que el tomate esté deshecho, revolviendo de vez en cuando.
4
En una sartén freir las papas cortadas en cubitos.
5
Una vez fritas, escurrirlas y añadirlas a la preparación de la olla, revolver.
6
Dejar reposar.
7
Acompañar de arroz graneado.
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Valor nutricional
- Calorías: 850 kcal
- Proteínas: 60 g
- Grasas: 45 g
- Carbohidratos: 60 g
- Fibra: 8 g
