Receta de Guiso de caracoles
Por José Santana . 30 noviembre 2014
También te puede interesar: Receta de Guiso de cochayuyo
Cómo hacer Guiso de caracoles:
1
Verter los caracoles en agua caliente y llevar a hervor, dejar a fuego medio durante aproximadamente 50-60 minutos.
2
La cantidad de agua suficiente para que tape los caracoles y un poquito mas.
3
Echar un buen puñado de sal,la pimienta y una cebolla partida en 2 -3 trozos.
4
Pocos minutos antes de sacarlos del fuego, incorporar el hinojo y un diente de ajo y comino machacados (1 cucharita).
5
Para acompañar los caracoles se amasa gofio con el agua de la cocción y un vasito de ron blanco. ¡¡ que les aproveche !!
Si te ha gustado la receta de Guiso de caracoles, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de guiso.
Valor nutricional
- Calorías: 200 kcal
- Proteínas: 10 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 20 g
- Fibra: 3 g
