Receta de Gelatina de frutas
Actualizado: 19 septiembre 2016
6 comensales
30m
Postre
Dificultad media
Características adicionales:
Coste medio, Receta sin lactosa, En frío
Ingredientes:
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Cómo hacer Gelatina de frutas:
1
1. Hidratar la gelatina en el agua.
2
Poner en el fuego agua , azúcar, almíbar y añadir la cáscara de limón y el vino. Cuando hierva añadir la gelatina hidratada, revolver bien.
3
2. Si se quiere puede ponérsele un poco de color vegetal.
4
Preparar el molde acomodando las frutas bien escurridas. Vaciar encima la gelatina fría. Refrigerar hasta que esté firme. Desmoldar.
5
Nota: Para acelerar el cuajado puede ponerse el molde en agua y hielo.
6
Las frutas frescas pueden ser: mango, gajos de naranja o mandarina, melón, fresas, ciruela pasa, trozos de plátano y manzana pelada.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 241,7 kcal
- Proteínas: 1,7 g
- Grasas: 0,2 g
- Carbohidratos: 58,3 g
- Fibra: 2,5 g
