Receta de Galletas de maiz

Derrite la mantequilla a temperatura ambiente y trabájala hasta conseguir una textura de punto de pomada.

A continuación, agrega el azúcar y mezcla hasta conseguir una masa uniforme. Después, añade el huevo y mézclalo nuevamente. Por último, echa la harina de maiz y vuelve a mezclar hasta que este totalmente absorbida. Amásalo bien y extiende, dando forma a las galletas. Colócalas en una placa de horno untadas con huevo batido y adorna con el azúcar o la ralladura a tu gusto.

Hornea a 180 grados unos 12 ó 15 minutos aproximadamente, segun su grosor. Puedes tomarlas untadas en el desayuno o como postres después de una comida.

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Valor nutricional

• Calorías: 5120 kcal
• Proteínas: 38 g
• Grasas: 368 g
• Carbohidratos: 424 g
• Fibra: 24 g