Para estas deliciosas y nutritivas galletas de chia lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes. Recuerda que la chia es un súper alimento, contiene altas cantidades de fibra soluble, calcio y antioxidantes.
En un plato hondo y con la ayuda de una cuchara, mezcla la avena en hojuelas con la harina de trigo.
Aparte, hidrata las semillas de chia con 4 cucharadas de agua, ésta formará como un gel espeso debido a la fibra soluble que contiene.
Agrega el gel de chia con todas las semillas y el jugo de la naranja a la mezcla de avena y harina. Añade también la miel y mezcla todo con tus manos hasta que quede una masa homogénea.
Deja la masa resultante en la nevera tapada durante una hora.
Estira la masa sobre una superficie con harina y corta círculos con un pocillo o un cortador de pasta. Coloca las galletas de chia sobre una bandeja para horno y hornéalas a 170º C. durante 10 minutos, pasados los 10 minutos sácalas y déjalas enfriar.
Sirve y degusta estas ricas galletas de chia, yo les coloque un poco de chocolate derretido para decorarlas un poco más. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 53 kcal
- Proteínas: 1,3 g
- Grasas: 1 g
- Carbohidratos: 10,3 g
- Fibra: 1,2 g