Descubre cómo preparar este flan de claras de huevo tan fácil y práctico con tan solo 4 ingredientes siguiendo los pasos de esta receta que te proponemos en RecetasGratis. Un postre clásico pero hecho de una manera diferente que igualmente te encantará por su sabor y textura. ¡Descúbrelo a continuación!
Se pone la leche con el azúcar al fuego lento y moviendo continuamente hasta que se forme una especie de crema.
Se quita del fuego y se deja enfriar.
Se le añade las claras batidas a punto de nieve y se aromatiza con la vainilla.
Se vierte la mezcla del flan de claras de huevo en un molde caramelizado con el caramelo líquido y se cuece al baño María hasta que al introducirle un palito este salga seco.
Se desmolda el flan de claras cuando esté frío y se sirve. Guardar en la nevera para conservar correctamente.
Otras recetas dulces donde se utiliza solamente las clara del huevo y que son muy recomendables son:
- Crema chantilly con clara de huevo
- Galletas de clara de huevo y coco
- Bizcocho de avena y claras
- Sorbete de limón con clara de huevo
Si te ha gustado la receta de Flan de claras, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de flan.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 422,5 kcal
- Proteínas: 17,3 g
- Grasas: 4,3 g
- Carbohidratos: 86,8 g
- Fibra: g