Receta de filete de pescado relleno de mariscos en salsa de queso

Name: Receta de filete de pescado relleno de mariscos en salsa de queso
Ingredients: 1 pizca de Sal; 1 pizca de Condimentos; 4 filetes de Pescado; 200 gramos de Camarón cocido; 200 gramos de Pulpo cocido; ½ taza de Pulpa de jaiba; 4 rodajas de Tocino; 190 gramos de Queso crema; 2 cucharadas de postre de Mantequilla; 1 taza de Crema; ¼ taza de Leche; 1 cucharada sopera de Consoméde pollo en polvo; 2 cucharadas soperas de Cebolla picada; 1 unidad de Chile chilpotle al gusto (opcional); 1 pizca de Pimienta al gusto

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Por Liliana Adame . 30 noviembre 2014

Receta de filete de pescado relleno de mariscos en salsa de queso

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Cómo hacer filete de pescado relleno de mariscos en salsa de queso:

1

Se salpimientan los filetes y se rellenan con todos los mariscos en trozos pequeños.

2

Se doblan tratando de que no se salga el relleno y se enrollan con el tocino.

3

Se ponen a freír a la plancha en poco aceite.

4

Se licua la crema, el queso, la leche y se guisa con dos cucharadas de cebolla en mantequilla.

5

Ya que esté cocido el filete, se sirve y se baña con la crema de queso y chipotle.

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