Receta de Filete de pescado empapelado
El filete de pescado empapelado es una opción saludable y deliciosa que realza los sabores naturales del pescado, además, cocinado con verduras en su propio jugo, resulta jugoso y lleno de aroma. Envolverlo en papel aluminio ayuda a conservar su humedad y a fusionar los sabores de los ingredientes.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer filete de pescado empapelado. ¡A cocinar!
Ingredientes:
Cómo hacer Filete de pescado empapelado:
Lava y corta los vegetales en julianas o rodajas según lo prefieras, facilitará el empapelado y la cocción.
Corta 4 hojas de papel aluminio y coloca en el centro el filete de pescado seguido por los vegetales en juliana: la zanahoria, calabaza, cebolla y pimiento morrón, distribuye bien.
Agrega ajo picado, sal, pimienta, orégano sobre cada filete y, luego, añade una cucharada de aceite de oliva y unas rodajas de limón amarillo.
Cierra el empapelado y dobla el papel sellando muy bien por la parte superior, esto evitará que los jugos escapen. Es importante dejar un espacio dentro para que el vapor pueda circular y se cocine bien todo.
¿Te preguntas cómo cocinar filete de pescado? Pues bien, precalienta el horno o freidora a 180 °C, hornea los paquetes durante 20 minutos. También puedes cocinar al sartén tapado a fuego medio por 15 a 20 minutos.
Abre con cuidado los paquetes del filete de pescado empapelado, ya que es probable que el vapor caliente pueda lastimarte. Sirve el pescado directamente, acompaña con ensalada, arroz o tortillas. ¡Listo! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Mejores consejos para el pescado empapelado con verduras
Conoce los mejores consejos para un exquisito y perfecto filete de pescado empapelado:
- El filete de pescado empapelado al horno es una excelente alternativa para una comida balanceada, ya que conserva su sabor y nutrientes sin necesidad de añadir grasas en exceso.
- Puedes experimentar con diferentes hierbas y especias, como albahaca o comino, para darle un giro a la receta. Si deseas un toque más cremoso, añade un poco de mantequilla o queso antes de cerrarlo.
- Para una mejor presentación, decora con hierbas frescas y sirve con rodajas de limón.
- Este platillo es ideal para cualquier ocasión, fácil de preparar y con una textura jugosa que seguro encantará a todos.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 28 kcal
- Proteínas: 3 g
- Grasas: 18 g
- Carbohidratos: 12 g
- Fibra: 3 g
