Receta de Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
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La remolacha es un alimento que aporta energía y es recomendable consumirla cuando existen problemas de anemia o enfermedades de la sangre debido a su alto contenido de hierro, azucares y potasio.
Por su parte, la zanahoria además de ayudar a broncear la piel y ser buena para la vista, puede ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. Teniendo esto en cuenta, los invito a disfrutar con RecetasGratis.net de esta receta sana y deliciosa.
La ensalada de remochala y zanahoria con huevo es una maravilla que podrán servir como guarnición de sus platos favoritos.
Ingredientes para hacer Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo:
Cómo hacer Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo:
Antes de realizar esta ensalada saludable, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/6/ensalada_de_remolacha_y_zanahoria_con_huevo_55639_paso_0_600.jpg)
En una olla con agua cocinar la remolacha lavada sin pelar y la zanahoria pelada. Ambas cortadas en trozos grandes por 25 minutos hasta que estén blandas.
![Receta de Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/6/ensalada_de_remolacha_y_zanahoria_con_huevo_55639_paso_1_600.jpg)
Aparte, poner a hervir el huevo en una olla con agua y un chorrito de vinagre (esto ayudará a que desprenda fácilmente la cáscara). Cocinar durante 15 minutos y cuando este un poco frío pelar con cuidado y reservar.
![Receta de Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/6/ensalada_de_remolacha_y_zanahoria_con_huevo_55639_paso_2_600.jpg)
Cuando estén cocinadas las verduras, cortar la remolacha previamente pelada y la zanahoria en cubos pequeños, añadir el aceite de oliva, el zumo del limón, sal y pimienta, mezclar muy bien.
![Receta de Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/6/ensalada_de_remolacha_y_zanahoria_con_huevo_55639_paso_3_600.jpg)
Finalmente servir la ensalada de remolacha y zanahoria decorando con el huevo duro troceado. Esta ensalada saludable se puede consumir fría o caliente y es perfecta para acompañar un pollo a la plancha o cualquier plato de nuestra dieta. Si te ha gustado esta ensalada sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
![Receta de Ensalada de remolacha y zanahoria con huevo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/6/ensalada_de_remolacha_y_zanahoria_con_huevo_55639_paso_4_600.jpg)
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