Antes de realizar la ensalada de espinaca y salmón, el primer paso es alistar todos los ingrediente.
Lavar muy bien la espinaca y trocear con las manos.
Cortar el salmón en laminas muy delgadas, añadir el zumo de limón, sal y pimienta, llevar a la nevera durante 10 minutos, hasta que el salmón cambie color.
Mezclar la espinaca con el tomate cortado en tiras sin semillas, añadir el vinagre balsámico, el aceite de oliva y salpimentar.
Servir la ensalada, agregar las laminas de salmón sobre esta y espolvorear con semillas de ajonjolí y queso parmesano. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 385 kcal
- Proteínas: 18,5 g
- Grasas: 34 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 2 g