Receta de Endibias rellenas y rebozadas
30 noviembre 2014
Ingredientes para hacer Endibias rellenas y rebozadas:
También te puede interesar: Endibias estofadas
Cómo hacer Endibias rellenas y rebozadas:
1
Lavamos las espinacas en abundante agua con sal y las cocemos durante tres minutos.
2
Escurrimos muy bien y las picamos finas.
3
Trituramos el queso junto con las espinacas hasta obtener una crema homogénea.
4
Extendemos la crema sobre las hojas de endibia con una manga pastelera y espolvoreamos con el cebollino picado fino y la pimienta recién molida.
5
Cubrimos con otra hoja de endibia haciendo paquetitos.
6
Las pasamos por harina y huevo y las freímos en aceite muy caliente.
7
Una vez fritas, las sacamos a un plato con papel de cocina para que escurran el aceite de la fritura.
8
Servimos encima de panes tostados.
Si te ha gustado la receta de Endibias rellenas y rebozadas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Endivias.
