Receta de Empanadillas con harina de avena

Mezcla la mantequilla y la sal con el agua caliente hasta integrar completamente.

Añade la harina y mezcla la masa de empanada de avena con las manos hasta homogeneizar. Para no ensuciarte las manos y con contaminar la masa ponte unos guantes de cocina mejor.

Truco: Si la masa de las empanadillas fitness está demasiado líquida añade un poco más de harina de avena integral.

Estira la masa de empanada de avena, estírala y córtala en círculos. Puedes utilizar moldes engrasados o de silicona para formar las empanadillas o directamente rellenarlas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal.

Truco: Incluso puedes utilizar moldes para magdalenas o muffins si quieres. Tan solo tendrás que apretarlos de los extremos superiores para cerrar la empanada fit.

Coloca el relleno de pollo frito desmenuzado dentro de las empanadillas de avena y añade la crema de queso o el queso rallado light. Luego hornéalas hasta que estén doradas (con el horno precalentado a 180 °C durante unos 20 minutos).

Truco: Pincelar la masa de avena con un poco de huevo batido para hacerla más apetecible y brillante.

Una vez horneadas ya podrás degustar estas empanadillas con harina de avena de pollo y queso integrales tan sabrosas y fáciles de hacer.

No te olvides de probar otras recetas de empanadillas con harina de diferentes tipos si no quieres o puedes usar la de trigo:

• Empanadas de quinoa
• Empanada de plátano maduro
• Empanadillas de atún sin gluten
• Empanadas de yuca con pollo
• Masa para empanadas sin gluten

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Valor nutricional

(por comensal)

• Calorías: 325 kcal
• Proteínas: 15 g
• Grasas: 15 g
• Carbohidratos: 3 g
• Fibra: 5 g