Receta de Empanadillas al horno de pollo con champiñones

Receta de Empanadillas al horno de pollo con champiñones
3 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Receta sin azúcar, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Masa
  • Salsa de champiñones
Cómo hacer Empanadillas al horno de pollo con champiñones:
1

Alistar todos los ingredientes.

2

Para hacer la salsa de champiñones saltear la cebolla y el ajo finamente picados hasta que estén translucidas. Salpimentar.

3

Disolver el sobre de crema de champiñones en 250 ml de leche, agregar a la olla un vaso de agua y la leche. Mezcla hasta obtener una crema espesa.

4

Saltear los champiñones cortados en láminas, salpimentar y agregar a la crema.

5

Aparte, cocinar la pechuga de pollo en agua con sal y desmenuzar. Luego, mezclar con la crema de champiñones. Reservar.

6

Para hacer la masa de las empanadas mezclar la harina, la sal y el aceite.

7

Agregar agua a la harina de a poco hasta obtener una masa suave, amasar durante 15 minutos.

8

Estirar la masa y cortar en círculos medianos. Rellenar con la mezcla de pollo y champiñones, Untar los borde con un poco de huevo batido y cerrar en formar de empanada.

9

Disponer las empanadillas en una refractaria, pintar con el huevo batido, espolvorear en la base harina y llevar al horno a 170° C. durante 30 minutos o hasta que empiecen a dorarse.

10

Servir las empanadillas al horno de pollo con champiñones y acompañar con una salsa de tomate picante o una salsa barbacoa casera.

Si te ha gustado la receta de Empanadillas al horno de pollo con champiñones, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de empanadas.

Valor nutricional

(por comensal)

  • Calorías: 1,22 kcal
  • Proteínas: 43 g
  • Grasas: 44 g
  • Carbohidratos: 156,7 g
  • Fibra: 8 g