Las donas o rosquillas son el snack favorito de muchas personas, aunque no es el más saludable. Las donas suelen freírse en abundante cantidad de aceite y llevan una cantidad elevada de azúcar.
En esta receta de donas veganas horneadas que comparto con RecetasGratis voy a enseñar la forma un poco más saludable de preparar estos dulces: donas veganas al horno y con cobertura de chocolate a base de cacao y aceite de coco.
A pesar de estar así hechas, estas rosquillas veganas al horno quedan esponjosas y riquísimas. ¡Comprobadlo vosotros mismos!
En un bol mezcla la harina tamizada, el azúcar, la levadura y la sal. Añade el vinagre, la esencia de vainilla, el aceite y la leche de soja y mezcla bien hasta obtener una masa líquida y homogénea.
Vierte la masa en una manga pastelera y rellena el molde de silicona para los donuts veganos al horno hasta la mitad.
Precalienta el horno a 180 grados y hornea las rosquillas veganas al horno durante 12-15 minutos. Desmolda los "donuts" y déjalos enfriar.
En un recipiente mezcla el cacao, el aceite de coco derretido y un buen chorro de sirope de agave.
Sumerge las donas veganas horneadas en la cobertura de chocolate, deja que reposen medio minuto y sácalas con cuidado.
Decora las donas veganas horneadas a tu gusto, por ejemplo, con cacahuetes o nueces troceados y déjalas enfriar en la nevera para que se solidifique la cobertura.
También puedes preparar la receta del ganache de chocolate vegano o merengue vegano para decorarlas si lo prefieres. Y si no, siempre puedes entrar en mi blog Vegspiration y elegir otra preparación que te guste más.
Si te ha gustado la receta de Donas veganas horneadas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de bollería.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 46 kcal
- Proteínas: 7,3 g
- Grasas: 20,3 g
- Carbohidratos: 61 g
- Fibra: 3,8 g