Receta de Dobladitas con queso
Las dobladitas fáciles con queso son una versión irresistible de este clásico chileno. Con una masa suave y crujiente rellena de queso derretido, son perfectas para acompañar un té o como un snack salado en cualquier momento del día.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer dobladitas con queso. ¡Creemos sabores!
Ingredientes:
Cómo hacer Dobladitas con queso:
Derrite la mantequilla.
En un bol añade la harina de trigo y la sal.
Agrega la mantequilla derretida y el agua caliente.
Integra con ayuda de una espátula.
Pasa la masa al mesón y amasa por unos minutos hasta que la masa esté suave.
Divide la masa en porciones iguales, aproximadamente 12 dependiendo del tamaño que quieras tus dobladitas.
Ralla el queso.
Truco: puedes usar otro queso de tu preferencia, idealmente que se derrita.
Toma una bola de masa y estírala con un uslero.
La masa debe quedar muy delgada, ya que eso hara que quede más crocante. Utiliza un molde para cortar la masa.
Retira el exceso de masa y añade mantequilla derretida en la mitad de la masa.
Dobla la masa a la mitad.
Agrega abundante queso.
Vuelve a doblar la masa a la mitad, reserva y repite el proceso hasta usar toda la masa.
Precalienta el horno a 180 °C y coloca las dobladitas con queso en un molde con papel para horno, pincha la superficie con un tenedor.
Pincela la superficie de cada dobladita con una mezcla de huevo y leche líquida en partes iguales.
Lleva las dobladitas a hornear a 180 °C por 25 minutos o hasta que estén doradas. Cuando estén listas, retira del horno.
Sirve y disfrútalas calientes con el queso derretido. ¡Anímate a preparar estas deliciosas dobladitas con queso y disfruta de su sabor casero y reconfortante! Si te ha gustado esta receta comparte con nosotros tu opinión y fotografía con el resultado final.
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Tips de acompañamiento para preparar dobladitas caseras con queso
Te proporcionamos los mejores consejos para preparar unas exquisitas dobladitas:
- Si quieres una masa más crujiente, usa solo manteca en lugar de mantequilla.
- Para un relleno más cremoso, mezcla el queso con un poco de crema o queso crema.
- Puedes agregar orégano o merken al queso para un toque extra de sabor.
- Si prefieres una versión sin horno, la sartén es una excelente opción, solo asegúrate de cocinarlas a fuego medio para que la masa no se queme antes de que el queso se derrita.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 428,3 kcal
- Proteínas: 15,3 g
- Grasas: 24,3 g
- Carbohidratos: 40,2 g
- Fibra: 1,7 g
