Receta de Crema de Turrón original de Jijona

Trocear en un bol el turrón, agregar el azúcar glas, mezclar y reservar. Poner la nata en un cazo y cuando empiece a hervir, retirar del fuego y verter poco a poco sobre el turrón.

Remover con varillas manuales, hasta que el turrón esté líquido (quedaran algunos trocitos de almendra sin deshacerse).

Dejar enfriar, tapar con film de cocina y introducir en la nevera durante 5 o seis horas.

Pasado ese tiempo traspasar a un vaso de batidora y montar con las varillas eléctricas.

Lista para utilizar.

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Valor nutricional

• Calorías: 1550 kcal
• Proteínas: 12 g
• Grasas: 126 g
• Carbohidratos: 88 g
• Fibra: 2 g