Para preparar esta deliciosa crema de mariscos utilizaremos una base de sopa de tomate con un potente mix de marisco que contiene pulpo, palmito de cangrejo y pescado, y también utilizaremos camarones y langostinos frescos. Si te gusta el sabor del mar esta crema te encantará y no olvidemos que el marisco es considerado como un afrodisíaco natural así que anímate y prepara una cena romántica con esta crema casera.
Nuestro primer paso para realizar esta receta afrodisíaca es prealistar los ingredientes de la crema de marisco.
Lleva una olla a fuego medio con un poco de aceite de oliva, adiciona las cebollas en cascos y deja sofreír durante algunos minutos.
Adiciona el resto de vegetales previamente lavados y sofríe durante algunos minutos.
Adiciona los tomates con un poco de pasta de ajo, sal y pimienta al gusto.
Añade a la olla agua hasta cubrir todos los ingredientes, agrega tomillo seco encima y deja conservar durante 15 a 20 minutos aproximadamente. Retira del fuego y procesa o licua nuestra preparación.
Aparte, lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite, adiciona el mix de marisco durante un par de minutos, añade un poco de vino blanco para desglacear la preparación y retira del fuego. El mix de marisco puedes comprarlo en tu supermercado habitual o hacerlo tu mismo con los mariscos de tu preferencia.
Una vez tengamos la sopa base para nuestra crema de marisco añade la pasta de tomate y la miga de pan, esto hará que la preparación espese. Añade también el mix de marisco que realizamos en el paso anterior y deja conservar a fuego bajo.
Aparte lleva una sartén a fuego medio añade una cucharada de mantequilla, agrega nuestros camarones y langostinos.
Agrega sal, pimienta y un poco de vino blanco al final de la cocción.
Añade los langostinos y camarones a nuestra crema de marisco base y deja conservar durante unos 10 minutos más a fuego bajo, añade el perejil al gusto y la crema de leche.
Ya puedes servir la crema de marisco acompañando con arroz blanco o tostones de plátano verde. Si deseas puedes añadir más crema de leche al gusto. Si deseas más recetas con mariscos y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 374 kcal
- Proteínas: 24,6 g
- Grasas: 22 g
- Carbohidratos: 20,8 g
- Fibra: 3,6 g