Receta de Churrasco chileno
El churrasco chileno es un clásico de la gastronomía chilena que no puede faltar en la mesa. Se trata de finas láminas de carne de vacuno cocinadas a la plancha o sartén hasta lograr un dorado perfecto y una textura jugosa. Este churrasco es la base de los famosos sándwiches chilenos, pero también puede servirse con arroz, papas o ensaladas para un plato contundente y delicioso.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer churrasco chileno para que no te pierdas esta increíble experiencia. ¡Manos a la obra!
Ingredientes:
Cómo hacer Churrasco chileno:
Cocina con aceite en una sartén los churrascos por ambos lados durante unos 3 minutos a fuego medio o hasta que estén completamente cocidos.
Pica el tomate en rodajas. Puedes pelarlo opcionalmente si lo prefieres.
Corta el pan a la mitad y dora cada mitad en la sartén junto a los jugos de los churrascos.
En una fuente muele la palta con un tenedor y añade un chorrito de aceite y sal a gusto.
En la tapa inferior añade mayonesa a gusto y reserva.
Encima coloca los churrascos y trozos de tomate.
Corona la superficie con palta y coloca la tapa de arriba del pan. ¡Listo! Disfruta tu delicioso churrasco chileno. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Consejos para preparar un exquisito churrasco chileno
Te proporcionamos algunos consejos para preparar un delicioso y perfecto churrasco chileno:
- Para un churrasco más tierno, golpea la carne con un mazo antes de cocinarla o déjala marinar con ajo, sal y un toque de aceite.
- Para una versión más ligera, usa carne magra y acompaña con ensaladas frescas o verduras salteadas.
- Si quieres darle más sabor, agrega un poco de ají verde o merkén al momento de cocinarlo o servir.
Además, si quieres conocer más elaboraciones populares chilenas, no te pierdas estas recetas:
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 925 kcal
- Proteínas: 4 g
- Grasas: 6 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 1 g
